タコの墨が料理にあまり使われないのは、味がまずいため？

タコの墨が料理にあまり使われないのは、味がまずいため？　　◯ or X

イカの墨を使う料理はパスタやリゾットなど、いろいろありますが、タコの墨を使う料理はあまりありません。とはいえ、タコの墨の味がまずいというわけではありません。

タコの墨が料理にあまり使われないのは、墨が入っている墨袋が肝臓に埋まったようになっているので取り出しにくいからです。

墨を吐くという点では、似た者同士のイカとタコ。ただし、墨の使い方が異なります。

イカの墨はネバネバしているので、吐いた後、しばらく散らずにイカと同じくらいの大きさのかたまりになります。自分の分身として敵の目をあざむけるわけです。

タコの墨はイカの墨のようにはネバネバしていません。すぐに海中に広がるため、敵の目をさえぎる煙幕のような役割を果たします。

タコとイカには、どんな違いがあるのでしょうか。